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行业新闻

  • 烧鹅的配方和做法

    烧鹅的配方:鹅1只(2000克),桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油5克,精盐50克,深色酱油250克,白糖50克,绍酒50克,湿淀粉50克,生油1500克(耗100克)。..
    发布时间:2022-08-24

  • 烧腊的源来和分类

    烧腊是一种色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用..
    发布时间:2022-06-24

  • 做烧鹅,养殖和选择很重要

    做烧鹅只要50天长到7斤的嫩鹅!实在太好奇了,我们还特地去了趟养鹅场,打探一只好鹅到底是怎么养出来的。
    发布时间:2022-05-19

  • 荷塘鹏一农庄值得你一去的地方

    今天鹏一烧鹅小编给大家分享一篇网友对荷塘鹏一农庄的出品的评价,希望大家对鹏一农庄有更多的认识。
    发布时间:2021-11-19

  • 烧鹅制作选鹅到烧鹅都很讲究

    烧鹅制作有其独特之处,从选鹅到烧鹅都很讲究。鹅每年有两造,烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳节前后一个半月的鹅苗,并且要在本地鱼塘里养至三、四个月大,约重7斤。
    发布时间:2020-03-21

  • 鹏一给给你带来烧鹅精选

    做烧鹅大多数喜欢选用原产于清远的乌鬃鹅,颈部特别细长,胸部羽毛呈白色或者灰色,现在各地都有饲养。选用乌鬃鹅主要是因为它的肉质够肥美,现在大致品种也是这个,但是市面上那么多的鹅已经很难去考究“纯..
    发布时间:2020-03-21

  • 若论烧鹅哪家好,秘诀就在这

    烧鹅,作为烧味之中的一种,光原料鹅的价格就远比鸡鸭贵,而且很难在家里自制,连普通餐馆都未必能做。因为制作正宗的烧鹅需要炭炉,这还只是“基建”,决定它美味与否的选料、调味、上色、观察火候和烤制时..
    发布时间:2021-06-03

  • 为什么广东人爱吃烧鹅?

    广东人爱的是鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅......为什么广东人爱吃烧鹅?今天烧鹅连锁加盟小编鹏一烧鹅跟大家聊聊其中的缘故。
    发布时间:2021-05-27

  • 广东烧鹅值得你拥有

    然而,想吃广式烧鹅,却没那么容易,你很少能够看到在外地会有广式烧鹅。它往往存在广东街头巷尾,一个油腻腻又残旧的小店里。只见师傅用刀熟练地割开鹅的腹腔,麻利的手起刀落间,将烧鹅斩成一件又一件。香..
    发布时间:2020-07-30

  • 烧鹅加盟要注意的事项?

    鹏一烧鹅的鹅以青草为主食,辅之以稻谷投喂,原生态放养。腌制过程采用三十多种名贵中药材和植物调味品,加工烧烤中无添加、无色素、无香精,让你食吃安全、吃得放心。
    发布时间:2020-06-29

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